Warum essen wir noch kein kultiviertes Fleisch?

Mit einer Stammzelle einer Kuh könnte man Tausende Kilos Fleisch züchten. Theoretisch ist es sogar möglich, in 25.000-Liter-Bioreaktoren genügend Fleisch züchten, um Zehntausende Menschen ein […]

Wann kann man Essen als gesund bezeichnen?

Wann kann ein Hersteller behaupten, dass seine Cookies gesund sind? An welche Regeln sollten sich Unternehmen halten? Und wie wird getestet, um sicherzustellen, dass diese […]