Edu Box bedenkt oplossing voor cateringafval, wint Circular Challenge

Waarom we over dit onderwerp schrijven:

Met reststromen kun je meer dan je denkt, zo blijkt ook weer uit de Circular Challenge in Rotterdam. Of het nou gaat om maaisel of cateringafval, er kunnen circulaire producten uit voortkomen.

De winnaar van de Circular Challenge, waarbij bedrijven een circulair product uit reststromen ontwikkelen, is bekend. Team Edu Box ging er met de winst vandoor met hun oplossing voor voedselafval in kantines van waterschappen, zegt circulaire hub BlueCity, organisator van het evenement, in een persbericht.

Teams gingen dit keer aan de slag met reststromen van onder meer Hoogheemraadschap van Rijnland (plastic ingezameld met Bubble Barriers) en Hoogheemraadschap van Schieland en de Krimpenerwaard (ecologisch maaisel). Tijdens de feestelijke finale op donderdag 15 december pitchten de teams van young professionals hun circulaire oplossingen aan een vakjury.

Van reststroom naar circulair product

In zes weken tijd gaan multidisciplinaire teams aan de slag om van een reststroom een hoogwaardige, circulaire oplossing te vinden. Hierbij krijgen ze hulp uit het BlueCity ecosysteem van ondernemers, ontwerpers en experts in de circulaire economie.

Het team achter Edu Box kreeg de uitdaging van Waterschap Hollandse Delta en Omgevingsdienst Zuid-Holland Zuid om een oplossing te bedenken voor het cateringafval uit de kantine van het waterschap. Een groot deel van het voedselafval in de kantine van Waterschap Hollandse Delta wordt verspild. De Edu Box moet hier verandering in brengen.

In de door het team ontwikkelde doos zitten o.a. speciale afvalbakken voor in de kantine én een kit voor medewerkers om zaadbommen te maken van het gecomposteerde voedselafval uit hun eigen kantine. De afvalbakken laten duidelijk laten zien welk afval erin moet (groente-, fruit- en tuinafval). Ze zijn transparant, zodat gebruikers kunnen zien hoeveel er al verzameld is en of er geen dingen in komen die er niet thuishoren, zoals plastic. Daarbovenop wil het team de afvalbakken voorzien van een weegschaal die de CO2-impact van het ingezamelde afval berekent en toont. Deze high-tech vuilnisbakken stimuleren de eters in de kantine zo om hun afval te verminderen en beter te scheiden.

Als dank voor hun inzet krijgen medewerkers later een bio-box met daarin alles wat ze nodig hebben om zaadbommen te maken van het gecomposteerde voedselafval uit hun eigen kantine. Zo redden ze voedsel van de verbrandingsoven en krijgen ze een extraatje om hun tuin of balkon groener te maken.

De nummer twee: Emerge

De runner-up van de avond was Team Emerge. Zij gingen ging voor het Hoogheemraadschap van Rijnland aan de slag met een nieuwe circulaire oplossing voor het plastic dat met een Bubble Barrier uit de rivieren gevist wordt. Met een Bubble Barrier creëert men een scherm van luchtbellen in een rivier, waardoor plastic en ander afval boven komt drijven en uit het water gehaald kan worden. Het team ontdekte al snel een partner die van het juiste plasticafval staven kan produceren. Het team ontwierp met deze staven verschillende objecten die mensen in de openbare ruimte uitdagen om afval in te gaan zamelen. Tijdens de finale presenteerden zij hun idee voor een uitleen station met afvalgrijpers en speciale prullenbakken gemaakt van dit materiaal. Het idee is om deze objecten terug te plaatsen in de omgeving van waar het plastic verzameld wordt om zo nog meer mensen aan te sporen plastic in te zamelen.

Het winnende team won €5000 om hun idee verder uit te werken, en mag drie maanden lang gebruik maken van een werkplek in BlueCity en alle faciliteiten in het BlueCity Lab. De komende drie maanden krijgen alle teams ondersteuning via de BlueCity Circular Challenge Startup Support om hun ideeën om te zetten in een echte startup.

Rioolwater heeft meer potentie dan je denkt. ‘We maken er biobased producten van’

Afgedankte pizzadozen, tissues, luiers: De een ziet het als afval, de ander maakt er dankbaar gebruik van.