PepsiCo bakt chips straks duurzaam met ijzerafval

Waarom we over dit onderwerp schrijven:

Nederlanders eten gemiddeld zo’n 7,7 kilo aan chips per jaar. Tijdens de productie van deze snacks wordt aardgas gebruikt en dat zorgt voor veel CO₂-uitstoot. De levensmiddelenindustrie moet daarom grote stappen zetten om te verduurzamen. Daar is dit een mooi voorbeeld van. Daarom heeft Innovation Origins dit bericht geselecteerd.

De chipsfabriek van PepsiCo in Broek op Langedijk stapt over van aardgas naar duurzame energie. Energiebedrijf Eneco bouwt daarvoor een duurzame thermische opslag, waarbij warmte door ijzerslakken wordt vastgehouden. IJzerslakken zijn een restproduct van de metaalindustrie dat anders wordt weggegooid. Het is het eerste elektrificatieproject van de Nederlandse levensmiddelenindustrie dat op deze wijze wordt uitgevoerd, schrijft Eneco in een persbericht.

In de fabriek, waar onder andere Lay’s en Cheetos vandaan komen, worden straks ijzerslakken met duurzame elektriciteit opgewarmd met behulp van een zogenoemde E-heater die lucht tot 800⁰ verhit. Deze hete lucht wordt door een grote container met ijzerslakken gevoerd. De warmte wordt afgegeven aan de ijzerslakken. Deze zijn zeer geschikt voor het voor langere tijd vasthouden van warmte op hoge temperatuur.

Grootste thermische centrale van Frankrijk voorkomt evenveel CO2 als duizend auto’s uitstoten – Innovation Origins

Dankzij de steun van de Franse overheid kon mouterij Boortmalt diverse installaties bouwen om de CO2-uitstoot en het energieverbruik te verminderen.

Bakken met ijzerslakken

Wanneer de warmte dan weer nodig is, wordt de luchtstroom omgedraaid en geven de ijzerslakken hun warmte weer af. De hete lucht wordt dan gebruikt voor het verwarmen van olie waarin de chips worden gebakken. De bouw van de thermische opslag start naar verwachting medio 2023 en is eind 2023 gereed zijn.

Het vervangen van aardgas door duurzame elektriciteit leidt tot een verlaging van de CO₂-uitstoot met 51 procent. Het doel is om hiermee uiteindelijk een reductie van 98 procent te realiseren.