Mosa Meat burger

Vorige maand kwam er een nieuwe film uit, vol beroemdheden en atleten van wereldklasse. De boodschap van de film: een plantaardig dieet bevordert de gezondheid (en mannelijkheid) en maakt het mogelijk om op een hoger niveau te presteren. Daarnaast blijkt uit recente ontwikkelingen op het gebied van plantaardige vleesvervangers en in het laboratorium gekweekt vlees dat we nu in staat zijn om te genieten van de smaak van vlees zonder het inefficiënte kweken en slachten van dieren. Dus waarom investeren we niet in vleesvervangers op dezelfde manier als we investeren in fossiele brandstoffen? Ik denk dat wij de generatie kunnen zijn die niet alleen de verbranding van fossiele brandstoffen achter zich laat, maar ook het eten van dieren.

Krijg volledige toegang tot ons archief door lid te worden van Innovation Origins. Klik hier om supporter te worden van onafhankelijke en innovatieve journalistiek!

Word lid!

Op Innovation Origins lees je elke dag het laatste nieuws over de wereld van innovatie. Dat willen we ook zo houden, maar dat kunnen wij niet alleen! Geniet je van onze artikelen en wil je onafhankelijke journalistiek steunen? Word dan lid en lees onze verhalen gegarandeerd reclamevrij.

Over de auteur

Author profile picture Auke Hoekstra is senior advisor electric mobility at the Eindhoven University of Technology and founder of ZEnMo simulations.