Your sneak preview of the future’, zo luidt de slogan van Innovation Origins en dat is wat we met de rubriek Start-up van de Week nog even benadrukken. De afgelopen dagen kwamen er vijf start-up’s van de dag aan bod en op zaterdag kiezen we een weekwinnaar.
Innovation Origins presenteert elke werkdag een start-up of the Day
We kijken naar verschillende zaken zoals duurzaamheid, fase van ontwikkeling, praktische toepassing, eenvoud, originaliteit en in hoeverre het aansluit bij de Sustainable Development Goals van UNESCO. Hier komen ze nog even allemaal voorbij en aan het einde wordt de Start-Up van de Week bekendgemaakt.
Moveo Walks – A small step for men
Het Exoband-apparaat van de Italiaanse start-up Moveo Walks is bedoeld als hulpmiddel bij revalidaties. Dit zachte exoskelet moet ervoor zorgen dat mensen die door een motorische afwijking, chronische ziekte of ernstige blessures. Het doel? Mensen opnieuw leren lopen. Vaak zien dit soort gerobotiseerde exoskeletten er een beetje uit als ….. robots.
De Italianen pakken het helemaal anders aan, hun Exoband is juist gemaakt van licht en zacht materiaal. Dit maakt het apparaat een enerzijds een stuk makkelijker te verplaatsen en anderzijds een stuk comfortabeler om te dragen. Tientallen kilo’s aan metaal is immers al een flinke last op je lijf als je in optimale conditie bent. Als je moet revalideren is elk pondje minder aan je lijf mooi meegenomen.
Futuralga – Wilt u er zeewier omheen?
Wegwerpplastic heeft voor een enorme impact gezorgd op de planeet. Er drijven volledige eilanden van het spul in de oceaan en nu overheden ook zelf beseffen dat het zo niet langer kan, moet er gezocht worden naar alternatieven. Wat nou als een paar Spanjaarden beweren dat je ook plastic tasje kan maken van algen? Klinkt gek, maar deze biologen annex duikers hebben het voor elkaar gekregen om hier bioplastic van te maken.
Qua bevoorrading moet het voor Futuralga wel goed komen. Elke dag worden de Spaanse stranden overspoeld met meurende hopen zeewier die op dit moment nog door reinigingsploegen naar de vuilnisbelt verwezen worden omdat badgasten de hopen vinden stinken. Zo sla je dus drie vliegen in een klap; schone stranden, minder afval én een duurzame vervanger voor plastic tasjes. Nog dit jaar zou het prototype af moeten zijn. Gaat zeewier ons van het wegwerpplastic afhelpen? Wie weet!
DiManEx – Alle onderdelen uit de 3d-printer
Zoveel apparaten zoveel onderdelen. Hele magazijnen liggen vol met allerlei zeer specifieke schakeltjes van zeer specifieke modellen. Soms is het vinden van het juiste onderdeel een behoorlijke speld in een hooiberg en soms blijkt deze speld zelfs niet meer te bestaan. Vooral bij oudere apparatuur wordt de beschikbaarheid van bepaalde onderdelen bij veel bedrijven uitgefaseerd. Waarom? Deze oude onderdelen nog langer produceren en opslaan is niet langer rendabel. Dus dan is het op een gegeven moment echt afgelopen als jouw oude vertrouwde apparatuur uit de jaren ’90 de geest geeft.
De start-up DiManEx moet hier verandering in brengen. Met een 3D-printer zorgen zij er namelijk voor dat er nooit zinloze onderdelen ruimte innemen. Ze printen namelijk gewoon eentje uit. Hierdoor hoeft er geen massaproductie meer plaats te vinden waardoor er een stuk meer mogelijkheden zijn. Enige voorwaarde? Het onderdeel moet wel gemaakt zijn van metaal of plastic.
NoBox Lab – Sublieme scholing middenin de Sahara
Op het Marokkaanse platteland is het onderwijs niet bepaald je van het. Dit is zonde want ook in de ruralere delen van het land groeien genoeg kinderen op met het talent om astronaut of ingenieur te worden. Zij zullen hier op deze rigide en gedateerde plattelandsscholen echter nooit kennis mee maken. Gelukkig is daar de smartphone waardoor de wereld overal ter wereld in je handpalm zit.
NoBox Lab is een internetplatform in het Arabisch dat speciaal bedoeld is om plattelandskinderen kennis te laten maken met wetenschap en techniek. Door middel van videolessen en game-elementen moet er meer potentieel benut worden zodat het ook voor boerenzoons uit de grootste uithoeken van het land mogelijk wordt om hun dromen waar te maken waarvan zij vooraf niet eens beseften dat dit in hun mars hadden of überhaupt een optie was.
Rebel Meat – Is het vlees? Is het vega? Nee, het is in-vitro
Hoewel vleesvervangers een beter imago hebben gekregen dan een jaar of tien geleden en kwalitatief flink verbeterd zijn, valt er nog een hoop te winnen. Hoe krijg je die échte vleessmaak nagebootst? Paddestoelen? Erwten? Kweekvlees? Veel liefhebbers zijn niet overtuigd. De in-vitro-burger Rebel Meat moet hiervoor zorgen. Het geheim zit in een magische mix. Omdat de specifieke textuur, smaak en sappigheid van dierlijk vlees nog steeds niet echt haalbaar is met vervangers pakten zij het anders aan. Zij kwamen met een hamburger die voor de helft bestaat uit koningoesterzwammen, gierst en kruiden en voor de andere helft uit het bekende rundvlees.
Deze 50 procent besparing per burger op vlees, is al een hele forse winst. Zeker als je beseft dat rund zo’n beetje het minst duurzame vleesproduct is dat verkrijgbaar is. En de smaak? Die schijnt niet van echt te onderscheiden te zijn. Toegegeven: een vegaburger zal altijd duurzamer blijven, maar de Oostenrijkse vervangers van vleesvervangers denken hiermee eindelijk de mainstream liefhebber op z’n wenken te kunnen bedienen waardoor duurzame alternatieven niet langer alleen maar voor hoofdstedelijke hipsters met een baard, Macbook en een neusring zijn. Ondanks de imagoverbetering hebben vleesvervangers nog altijd een beetje een geitenwollen-sokken-imago. Deze burger is juist voor iedereen en hierdoor kan je de ecologische voetafdruk op een andere manier sterk terugdringen.
Dat ‘we van het vlees af moeten’ wordt al jarenlang onderschreven door deskundigen. Ja, het is erg lekker bij de maaltijd maar het vraagt een hoop van de planeet. Zeker als we in 2050 met bijna 10 miljard mensen zijn. Daarom is dit een zeer welkom alternatief. De wereld zou objectief beter worden van een volwaardige vleesvervanger. Half werk? Misschien. Maar zelfs Duitssprekende hamburgerkenners kunnen deze burger niet van echt onderscheiden. Mocht Rebel Meat ons ooit op een duurzame maaltijd willen trakteren? Kom maar op! Onze start-up of the week-bokaal hebben ze hoe dan ook binnen.
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
