Met hulp van de grootste – echte – vleesproducent van Zwitserland heeft de productie van kweekvlees een flinke duw in de goede richting gekregen. Via een Serie A fondsenwerving heeft het Maastrichtse Mosa Meat in totaal 7,5 miljoen euro opgehaald, dat gebruikt zal worden om een productieproces te ontwikkelen voor gekweekt vlees tegen aanzienlijk lagere kosten. Uiteindelijk wil Mosa Meat een proeffabriek bouwen voor de introductie van kweekvlees voor consumenten in 2021.
Hoe vreemd het ook klinkt, volgens Lorenz Wyss, CEO van Bell Food Group, is een investering in gecultiveerd vlees een logische stap voor zijn vleesbedrijf. “De vraag naar vlees stijgt en in de toekomst zal de veeteelt alleen niet aan de vraag kunnen voldoen. Wij geloven dat deze technologie een echt alternatief kan worden voor milieubewuste consumenten, en we zijn blij dat we onze kennis en expertise in kunnen brengen bij Mosa Meat.”
Mosa Meat, een spin-off bedrijf van de Universiteit Maastricht en Brightlands Maastricht Health Campus dat werd opgericht door professor Mark Post, wil over drie jaar kweekvlees op de markt te brengen. Sinds de presentatie in 2013 van ‘s werelds eerste kweekburger, rechtstreeks gemaakt van koeiencellen, is dit bedrijf toonaangevend in de sector. Eerdere investeerders in Mosa Meat zijn onder andere Google’s Sergey Brin.
Mark Post is farmacoloog en hoogleraar vaatfysiologie aan de Universiteit Maastricht en (tot 2010) hoogleraar weefselmanipulatie aan de Technische Universiteit Eindhoven. Op 5 augustus 2013 presenteerde hij als eerste ter wereld een proof of concept voor gekweekt vlees.
De investeringsronde werd geleid door M Ventures, de zakelijke durfkapitaalafdeling van wetenschaps- en technologiebedrijf Merck, en Bell Food Group, de toonaangevende vleesverwerker in Zwitserland met activiteiten in heel Europa. Daarnaast zijn er enkele mission based investors, waaronder het Glass Wall Syndicate.
“We zijn verheugd over de samenwerking met M Ventures en Bell Food Group om de toekomst van vlees te creëren”, aldus Peter Verstrate, CEO van Mosa Meat. “M Ventures heeft veel ervaring met de financiering van wetenschappelijke bedrijven zoals de onze en heeft een enorme toegevoegde waarde gedurende het hele proces van fondsenwerving, terwijl Bell Food Group sterke capaciteiten in vleesverwerking en -distributie biedt. Wij denken dat dit een perfecte samenwerking is.”
Alexander Hoffmann, hoofd van M Ventures, vat de voordelen van gekweekt vlees samen: “Vervanging van traditionele vleesproductie door gekweekt vlees kan een enorme impact hebben op de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen, het beperkt de aanslag op al die hulpbronnen die nu wereldwijd worden gebruikt voor vleesproductie en het zal een oude en momenteel onhoudbare industrie volledig ontwrichten.”
Lees ook: Kweekvlees, te mooi om waar te zijn?
Lees ook dit portret van Mark Post
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
