Farm in supermarkets

Infarm is een in Berlijn gevestigde startup die aan stadsbewoners superverse en duurzame groenten biedt direct van de boerderij. Het bedrijf heeft namelijk meer dan 700 kweekkassen geplaatst in supermarkten en restaurants over de hele wereld. Daar kunnen bladgroenten, sla en kruiden direct worden geoogst voor de consument. Door deze zogenoemde modulaire boerderijen op het verkooppunt, wat betekent dat er veel minder uitstoot van vervuilende stoffen is door transportbewegingen. Innovation Origins sprak met Emmanuel Evita van Infarm om erachter te komen hoe de boerderijen werken en hoe de toekomst van de supermarkten eruit zou kunnen zien.

Krijg volledige toegang tot ons archief door lid te worden van Innovation Origins. Klik hier om supporter te worden van onafhankelijke en innovatieve journalistiek!

Word lid!

Op Innovation Origins lees je elke dag het laatste nieuws over de wereld van innovatie. Dat willen we ook zo houden, maar dat kunnen wij niet alleen! Geniet je van onze artikelen en wil je onafhankelijke journalistiek steunen? Word dan lid en lees onze verhalen gegarandeerd reclamevrij.

Over de auteur

Author profile picture