Chef-kok Sergio Herman gaat tijdens de Dutch Design Week hoofdontwerper Maarten Baas ondersteunen in in het project “Maarten Baas Makes Time“. Het hart van de tentoonstelling – die in de VDMA aan de Vestdijk te zien zal zijn – wordt gevormd door werk van Nederlandse ontwerpers als Atelier NL, Jurgen Bey, Joost van Bleiswijk en Kiki van Eijk, in samenwerking met theatermaker Joris van Midde (De Kwekerij).
De Dutch Design Week vindt plaats van 22 tot en met 30 oktober.
In een tijdelijk restaurant dat volledig door Maarten Baas wordt vormgegeven, is Sergio Herman een week lang de baas over de keuken. De chef-kok van Michelinsterrenrestaurants PureC in Cadzand en The Jane in Antwerpen mag tot de culinaire wereldtop worden gerekend.
Via het thema tijd wil Maarten Baas de grens tussen design en andere kunstvormen laten vervagen. De expositie wordt een mix van design, beeldende kunst, podiumkunsten en gastronomie. Baas: “Design is een lelijk woord voor heel veel moois. Het vormt de olie tussen verschillende disciplines en maakt het tot een toegankelijk geheel. Alles mag samenkomen en een grote creatieve explosie veroorzaken.” Baas kent Herman al sinds hij het meubilair leverde voor The Jane. “Zijn enorme drive werkt voor mij als een katalysator.”
Textielfabrikant Vlisco, keramiekproducent Cor Unum en de VPRO zijn partners van de expositie. Baas zelf blikt met foto’s en illustraties vooruit op zijn volgend jaar te verschijnen boek Hide & Seek (vormgegeven door Anthon Beeke Collectief). Ook toont hij voor het eerst zijn meest recente werk voor Carpenters Workshop Gallery.
De openingstijden van het restaurant worden in september bekendgemaakt. Reserveren kan binnenkort online.
Hoofdfoto © Jeroen van der Wielen
