Scale-up PeelPioneers opent een nieuwe fabriek die per dag driedubbel zoveel sinaasappelschillen kan verwerken. Deze schillen worden verwerkt tot onder andere sinaasappelolie en veevoer.
In het eigen laboratorium ontwikkelde PeelPioneers ook nieuwe producten met de schillen. Zo maken ze bijvoorbeeld voedingsvezels die gebruikt worden in vleesvervangers. De nieuwe producten zullen in de nieuwe fabriek gemaakt worden. De nieuwe productiefaciliteit wordt gerealiseerd dankzij een miljoen euro-investering van een consortium bestaande uit de Rabobank, het Ministerie van Economische Zaken (Topsector Energiesubsidie), Nationaal Groenfonds, De Brabantse Ontwikkelings Maatschappij, European Circular Bioeconomy Fund en DOEN Participaties.
De circulaire oplossing van het bedrijf biedt het aan aan verschillende supermarkten en horeca. “Met de groeiende vraag naar versgeperste jus, groeit ook het aantal schillen. Wij maken voedsel van voedsel,” aldus Sytze van Stempvoort, medeoprichter van PeelPioneers. In 2017 berichtte Innovation Origins al eens over het bedrijf.
“Bij deze verwerking blijft de volledige binnenkomende stroom behouden in de levensmiddelenketen. Met de nieuwe fabriek in Den Bosch kunnen we straks nog meer schillen redden van de verbrandingsoven. We schalen op naar honderdtwintigduizend kilo schillen per dag: een olympisch zwembad vol.”
Het bedrijf opende in 2018 een fabriek in Son. Door de snel stijgende vraag heeft het bedrijf nu meer capaciteit nodig. De nieuwe fabriek in Den Bosch opent in 2021 zijn deuren.
PeelPioneers produceert op dit moment al sinaasappelolie en grondstof voor gekonfijte sinaasappelschil. Deze vind je in levensmiddelen als limonade, bonbons en citrus muffins.
In het lab van het bedrijf wordt onderzocht waar de schillen nog meer tot kunnen verwerkt worden. Zo zijn ook de voedingsvezels ontstaan. De vezels bieden structuur aan vleesvervangers, bakkersproducten en sauzen.
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
