Ik klikte op ons verhaal over pinda- en noten allergieën en kreeg meteen een rommelende maag. Momenteel experimenteer ik met intermittent fasting, zoals dat heet. Ik eet van 12:00 ‘s middags tot 20:00 ‘s avonds. Gewoon, om eens te kijken hoe mijn lichaam erop reageert. Toegegeven, af en toe (vooral in het weekend) heb ik de neiging om te cheaten. Maar ik ben nu een paar maanden bezig en over het algemeen houd ik het goed vol.
🥜 Terug naar de pinda’s. In tien jaar tijd is het aantal mensen met een pinda- of notenallergie in het Westen verdubbeld. Ook andere allergieën komen steeds vaker voor. Gelukkig ontstaan er initiatieven om het te voorkomen. Start-up Vini Mini bracht een product op de markt: Minuscule hoeveelheden pinda in poedervorm worden door het bedrijf verkocht in capsules of zakjes. De hoeveelheid pinda die je toevoegt aan het eten van je kind, wordt langzaamaan opgehoogd met deze voedingssupplementen. Of dat ook daadwerkelijk effect heeft, lees je hier.
🛥️ Ander nieuws. Q*Bird is de eerste die een nieuw type beveiligd quantumnetwerk inzet dat meerdere gebruikers via een centrale hub met elkaar kan verbinden op een kosteneffectieve en schaalbare manier. Dit zorgt voor een onaftapbare internetverbinding tussen meerdere gebruikers, verspreid over het hele havengebied. De beveiliging van informatieoverdracht via het internet is van cruciaal belang voor elke grote organisatie, zeker ook voor een haven zo groot als Rotterdam.
🖥️ En een mooi nieuw start-up verhaal. VBTI helpt bedrijven, zowel groot als klein, op het gebied van Deep Learning. Want het is zeker niet vanzelfsprekend dat iedereen, van de agrarische sector tot aan broodbakkers, weet hoe om te gaan met kunstmatige intelligentie. Fijn dat er dan innovatieve start-ups zijn die je te hulp kunnen schieten.
Fijn dag, allen!
Elcke Vels
Redacteur Innovation Origins
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
