De Nederlandse kweekvleesproducent Mosa Meat heeft in totaal 85 miljoen dollar opgehaald in de derde en laatste closing van de Serie B financieringsronde. Investeerders zijn onder meer Nutreco, wereldwijd marktleider in diervoeding en aquafeed, en Jitse Groen, CEO van Just Eat Takeaway.com.
“We zijn blij dat alle Serie A-investeerders zijn opgenomen in deze Serie B-ronde. ” aldus Mosa Meat in een persbericht vandaag. “De financiering brengt grote wereldwijde investeerders samen met een schat aan kennis die ons zal helpen om de productie van echt rundvlees op een duurzame en veilige manier op te schalen.”
Mosa meat wil de fondsen gebruiken om de huidige proefproductiefaciliteit in Maastricht (NL) uit te breiden, een productielijn op industriële schaal te ontwikkelen, het team uit te breiden en gecultiveerd rundvlees aan consumenten te introduceren.
Met de technologie van Mosa Meat wordt gewerkt aan een betere manier om echt rundvlees te produceren. Ze hebben dit rundvlees namelijk gekweekt met echte koeiencellen. Het proces bestaat uit verschillende stappen.
Eerst worden er cellen afgenomen uit spieren van een dier. De afgenomen cellen worden in een medium geplaatst met verschillende nutriënten. Hier kunnen ze verder groeien op dezelfde manier als ze dit in het dier zouden doen. Het proces verloopt zonder genetische modificatie. Volgens Mosa Meat zou kweekvlees tot 99 procent minder land gebruiken dan reguliere vleesproductie en 96 procent minder water.
Innovation Origins berichtte al eerder over de Limburgse start-up:
Zwitserse vleesproducent investeert in kweekburger van Mark Post
Mark Post: ‘Combineer kweekvleesgerechten met feel good-muziek’
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
