Fabafull, een startup uit Amstelveen, transformeert voeding voor de gezondheidszorg met innovatieve snacks op plantaardige basis. Het bedrijf richt zich op ziekenhuizen en zorginstellingen om het proteïnetekort onder patiënten en ouderen aan te pakken en tegelijkertijd duurzame voedingskeuzes te promoten. Hun producten, gemaakt van veldbonen met een eiwitgehalte van 30%, maken deel uit van een bredere verschuiving naar meer frequente, eiwitrijke maaltijden in zorgomgevingen.
De plantaardige snacks van Fabafull kunnen een cruciale rol spelen in de voeding voor de gezondheidszorg, waarbij de nadruk ligt op de behoeften van patiënten en ouderen. Het bedrijf heeft een assortiment producten ontwikkeld, waaronder muffins, cakes en brownies, die rijk zijn aan eiwitten en speciaal zijn afgestemd op ziekenhuizen. Deze innovatieve aanpak is er niet alleen op gericht om aan de voedingsbehoeften van patiënten te voldoen, maar ook om de grotere trend van duurzame voedselsystemen te ondersteunen.
Veldbonen
Centraal in de productlijn van Fabafull staat de veldboon, een duurzame eiwitbron met een eiwitgehalte van 30%. Veldbonen zijn rijk aan eiwitten en dragen bij aan een duurzaam milieu door de bodemkwaliteit te verbeteren via stikstoffixatie. Dit maakt ze tot een ideaal alternatief voor dierlijke eiwitten, die gepaard gaan met een hogere uitstoot van broeikasgassen en andere milieueffecten.
Fabafulls strategische focus op ziekenhuizen komt voort uit hun grote invloed op trends in de gezondheidszorg. Ziekenhuizen erkennen steeds meer het belang van voeding voor het herstel en de algehele gezondheid van patiënten, wat leidt tot een verschuiving naar het aanbieden van zes eiwitrijke maaltijden per dag in plaats van de traditionele drie. Deze overgang zal naar verwachting de resultaten voor patiënten verbeteren, met name voor degenen die herstellen van een operatie of ondervoeding.
Ondervoeding aanpakken
Ondervoeding is een groeiend probleem, vooral onder oudere volwassenen en kwetsbare personen. In Nederland vertoont tot 35% van de ouderen die thuiszorg ontvangen en 38% van de ziekenhuispatiënten tekenen van ondervoeding. De plantaardige snacks van Fabafull bieden een levensvatbare oplossing voor dit probleem door een gemakkelijke en smakelijke manier te bieden om de eiwitinname te verhogen en zo betere gezondheidsresultaten te ondersteunen.
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
