Hoe ziet de keuken van de toekomst eruit? IKEA vroeg het studenten van de TU/e en de Zweedse Lund Universiteit. Vier studenten werden geselecteerd, brachten twee en een halve maand door bij designbedrijf IDEO in Londen en presenteren nu hun werk in Milaan. “Over tien jaar heb je een drone in je keuken.”
En hoe ziet die keuken eruit? Volgens Vincent Rheden, die samen met mede-student Vleer Doing vanuit de TU/e betrokken was, staat in ieder geval niet de technologie centraal, maar het eten zelf. Neem bijvoorbeeld een tomaat. Leg die op de keukentafel van de toekomst en zie in een oogopslag welk recept je kunt maken en wat je nog meer nodig hebt. De keukentafel is interactief en bovendien: hij is ook je fornuis.
De verwachting is dat mensen over tien jaar minder eten in huis hebben, maar dat bijvoorbeeld met een drone on demand laten thuisbezorgen. In Concept Kitchen 2025 project is verder gekeken hoe een keuken zo zuinig mogelijk kan functioneren. Zo ontwierp Rheden een kantelbare wasbak. Het water dat net gebruikt is, kun je of richting riool kantelen of bewaren voor hergebruik. Bijvoorbeeld om je planten mee water te geven.
De Concept Kitchen 2025 werd in april gepresenteerd op de Designbeurs in Milaan. Daar waren de reacties positief. Rheden vertelt over een Italiaans omaatje dat gelijk aan de slag ging. “Bellissima!”
De concept keuken is nog tot oktober te zien op de Wereldtentoonstelling in Milaan. En daarna? “Dat moeten de komen tien jaar uitwijzen.”
Iemand nog tips voor een mooie Zweedse naam?
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
