Je kunt niet vroeg genoeg beginnen met het barbecueseizoen. En met de herfsttemperaturen van tegenwoordig zijn er misschien zelfs nog een of twee barbecue-avonden over. Goed nieuws voor de stadsbewoners die daarvoor liever naar het platteland in gaan. Het is niet langer nodig om al je apparatuur onhandig mee te slepen. Alles wat je nodig hebt – van de grill tot de houtskool en de ingrediënten – passen namelijk aan het stuur van je fiets. Dankzij de Münchener startup Knistergrill. Let’s grill!
Misschien moeten we argwanend zijn als de gaafste fietsaccessoires niet uit Nederland maar uit Duitsland komen, maar Knistergrill is toch wel erg aantrekkelijk. Oprichtster Carolin Kunert wilde van jongs af aan al een barbecue voor gebruik buiten de stad. Maar telkens liep ze tegen een vervoersprobleem aan. In 2015 nam ze het idee op tijdens haar studie industrial design in München. Ze bouwde het eerste prototype. De grill die ze maakte was echter veel te zwaar en werd op de pakkendrager gemonteerd.
Tijdens een semester in Denemarken kwam een nieuw team op het briljante idee: de grill werd van achter naar voor op de fiets verplaatst. Daarmee vond de barbecue zijn plaats aan het fietsstuur. Dit systeem maakte zo’n indruk op de jury van de Startup Weekend wedstrijd dat Kunert en haar team de eerste prijs wonnen. Terug in Duitsland verloor het internationale team echter de samenhang. “Het is moeilijk om een bedrijf te starten als de oprichters niet allemaal op dezelfde plek wonen”, legt Kunert uit. Maar met de hulp van vrienden en familie durfde ze in 2017 – op 22-jarige leeftijd – de stap naar zelfstandig ondernemerschap te zetten.
Het idee van Knistergrill is even eenvoudig als goed. De clou: een schroefloze bevestiging van de draagbare grill aan het stuur. En als de grootte van de grill niet volstaat, pak je simpelweg een dubbel exemplaar. Volgens de Knistergrill kunnen dan tot negen buiteneters aan hun trekken komen.
Om het idee tot volle wasdom te brengen, lanceerde Kunert in mei 2018 een Kickstarter campagne. Een mooie 17.167 euro van 155 supporters werd bijeengekickstart. De productie startte in juni 2018 in Duitsland en Polen. De oprichtster zegt bijzonder veel belang te hechten aan de hoge kwaliteit van haar product en de korte transportafstanden. De Knistergrill – knettergrill in goed Nederlands – is verkrijgbaar in drie versies – Knister Original, Small en Premium voor vanaf €90,00. De knetterende houtskool kan tegelijkertijd besteld worden.
Foto’s: Knistergrill
Als je dit artikel leuk vindt, lees dan ook:
