We gooien met z’n allen dagelijks miljoenen tonnen voedsel weg. Het merendeel daarvan is eetbaar. De Zwitserse start-up KITRO wil binnen de horeca wat aan die verspilling doen. Zij helpen...
Duurzaam eten. Steeds meer mensen zijn ermee bezig. Gezonde voeding, een eerlijke prijs voor boeren en een goed leven voor dieren staan vaak hoog op de prioriteitenlijst. Honderden keurmerken zoals...
Het label van Nutri-Score doet een beetje denken aan het bekende EU-energielabel. Zou dat de reden zijn waarom het zo goed werkt? Want in een Franse studie – Frankrijk introduceerde het label...
World Economic Forum (WEF) vroeg een groep internationale technologiedeskundigen om de Top 10 Opkomende Technologieën van dit jaar te bepalen. Op basis van nominaties van andere deskundigen over de...
![[BRAINPORTCOLUMN] De voedselsector heeft high tech nodig](https://innovationorigins.com/wp-content/uploads/2018/12/voedsel-dichtbij-627x376.jpg)
‘Juist omdat het zo goed gaat in Brainport Eindhoven, is het zaak om die kracht van vandaag te koppelen aan de uitdagingen van morgen’. Aldus Arnold Stokking, Managing Director Industry bij TNO en...
Steden, ook Eindhoven, kunnen bestaan dankzij het ‘achterland’. Het voedsel van alle stedelingen wordt immers in dat achterland geproduceerd. Om een gemiddelde Nederlander te laten consumeren is 0,6...
NXP gebruikt de Consumer Electronics Show (CES) in Las Vegas om “‘s werelds eerste referentieontwerp voor het ontdooien van ingevroren levensmiddelen” te tonen. Het apparaat kan...
Elke week verzamelen we speciaal voor jou de beste verhalen over innovatie!
Geef je nu op voor onze nieuwsbrief, zodat je nooit meer iets mist.
Podcast: TU Eindhoven researchers discuss how to overcome the trials and tribulations of working from home.