The modern farm © Gertjan Meeuws

De boerderij van de toekomst bevindt zich niet meer op het platteland, maar midden in de stad. ‘Urban farming’, of verticale landbouw is een vorm van landbouw waarbij op verschillende lagen, die in een binnenruimte worden geïnstalleerd, voedsel wordt geproduceerd – in een pakhuis, een wolkenkrabber of zelfs een grote container. Seven Steps To Heaven uit Eindhoven, opgericht door Gertjan en Lianne Meeuws, verbouwt verse producten in een hightech verticale boerderij met behulp van LED-lampen in plaats van daglicht, in combinatie met temperatuur- en verdampingsregeling. De directeur van het bedrijf, Gertjan Meeuws, zegt dat het grootste verschil tussen traditionele en verticale landbouw is dat een binnenboerderij in de buurt van de consumenten kan zijn – zelfs in het centrum van een grote stad. “In plaats van een lange toeleveringsketen, waar de bron van je verse groente de hele wereld kan zijn, komen alle nodige groenten van één lokale boerderij. Verticale landbouw is de nieuwe toeleveringsketen,” zegt Meeuws.

Krijg volledige toegang tot ons archief door lid te worden van Innovation Origins. Klik hier om supporter te worden van onafhankelijke en innovatieve journalistiek!

Word lid!

Op Innovation Origins lees je elke dag het laatste nieuws over de wereld van innovatie. Dat willen we ook zo houden, maar dat kunnen wij niet alleen! Geniet je van onze artikelen en wil je onafhankelijke journalistiek steunen? Word dan lid en lees onze verhalen gegarandeerd reclamevrij.

Over de auteur

Author profile picture Olga Koltsova is schrijver. Ze is gefascineerd door de innovatieve kracht van Eindhoven, de revolutionaire technologieën en de unieke multiculturele samenleving.